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农业部副部长:决不让病死畜禽上餐桌

发布时间:2021-08-08 10:36   浏览次数:次   作者:庄闲和官方网站
本文摘要:最近,国务院办公厅发表了《关于建立病死家畜无害化处理机制的意见》。前几天,记者采访了农业部副部长于康震,就社会广泛关心的肉食安全性问题理解了意见。病死家禽数量多,范围广,处置难以康震说明,中国是畜牧业生产大国,年养猪11.9亿头,牛1.5亿头,羊5.7亿头,家禽176.2亿头。 近年来,我国畜禽规模化养殖比例大幅提高,目前年出栏猪50头以上养殖场(户)比例69.9%,肉牛10头以上比例45.1%,羊30头以上比例57.3%,肉禽10000头以上比例71.9%。

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最近,国务院办公厅发表了《关于建立病死家畜无害化处理机制的意见》。前几天,记者采访了农业部副部长于康震,就社会广泛关心的肉食安全性问题理解了意见。病死家禽数量多,范围广,处置难以康震说明,中国是畜牧业生产大国,年养猪11.9亿头,牛1.5亿头,羊5.7亿头,家禽176.2亿头。

近年来,我国畜禽规模化养殖比例大幅提高,目前年出栏猪50头以上养殖场(户)比例69.9%,肉牛10头以上比例45.1%,羊30头以上比例57.3%,肉禽10000头以上比例71.9%。然而,畜牧业的整体生产水平仍然相对较低,分散率仍然相对较高,因病家禽数量相对较小,涉及范围广,处理可玩性大。康震说,病死家畜无害化处理是影响民生的大事,是养殖业发展中不存在的普遍性、长期性问题,需要最周密的标准、最严格的监督、最严格的处罚、最坦率的问责,保证很多人舌尖的安全性。

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因病畜禽处理不当或疫病传播的,因病畜禽被养殖者随意扔进河湖海,或者被非法商人改变脸送到消费者餐桌,不会产生什么影响?康震表示,如果处理不当,不仅没有动物疫病和人畜共同患病的风险,还会影响畜牧业的生产安全性和公共卫生安全性,不会造成环境污染,也不会造成相当严重的社会影响。意见拒绝,以及及时处理、洗手环境保护、合理利用为目标,坚决统一规划与当地负责管理相结合,政府监督与市场运营相结合,财政补助金与保险同步相结合,集中处理与自我处理相结合,构建疾病家畜无害化处理机制。

据康震报道,及时处理、洗手环境保护、合理利用死家畜无害化处理的必然拒绝。因病畜禽容易腐烂,水解快,装载大量病原微生物,及时处理可能引起动物流行,影响生产生活环境。

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病死畜禽无害化处置操作人员不规范,处置不大,处理过程中也不会出现水污染、大气污染等问题。病家畜含有非常丰富的油脂和蛋白质,不能资源化利用,不仅影响病家畜无害化处理的可持续性,还有助于建设资源节约型、环境友好型社会。


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