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【庄闲和平台】南京市疾控中心否定“洗虾粉致肌肉溶解”说法

发布时间:2021-07-22 10:36   浏览次数:次   作者:庄闲和平台
本文摘要:昨天,据媒体报道,好吃的龙虾肌肉沉淀,吃龙虾引起肌肉沉淀症患者最近在南京频繁出现的新闻,引起了市民的关注。记者昨天从有关部门得知,昨天傍晚6点左右,南京市卫生局就此事进行了紧急会议,各有关部门开展了部署,从即日开始调查龙虾事件。[专题:]南京市公共卫生监督所王振球所长告诉记者,以前他们已经根据媒体报道的线索,积极调查,访问农贸市场和饮食企业。 但是,从现在开始,必须根据局的统一配置展开有针对性的调查和论证。为什么生病了?

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昨天,据媒体报道,好吃的龙虾肌肉沉淀,吃龙虾引起肌肉沉淀症患者最近在南京频繁出现的新闻,引起了市民的关注。记者昨天从有关部门得知,昨天傍晚6点左右,南京市卫生局就此事进行了紧急会议,各有关部门开展了部署,从即日开始调查龙虾事件。[专题:]南京市公共卫生监督所王振球所长告诉记者,以前他们已经根据媒体报道的线索,积极调查,访问农贸市场和饮食企业。

但是,从现在开始,必须根据局的统一配置展开有针对性的调查和论证。为什么生病了?南京市疾病对策中心:浸虾粉纳吉的灾难南京市疾病对策中心相关负责人透露,疾病对策部门会议与流行病学家和营养学家等进行调查。

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与传统疾病接触事件的调查不同,龙虾引起症的病例集中,各医院向区县疾病对策中心请示,南京市疾病对策中心总结约20例。龙虾的来源比较集中,有的是家里自己煮的,有的是外面的餐馆不吃的,他们之间没有一定的关联性。

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20例来自同一家餐馆,同一时间段再次发生,调查和确认比较简单这位负责人坦白说,这样集中的病例,调查和采样很困难。如果具体是哪种物质,也可以很快检测出来,但是现在不告诉我是哪种物质。

例如,所有可以推测的对象都避免了检查。该负责人在适当农林和药监部门合作,对怀疑物质进行检查。横纹肌沉淀症是浸虾粉纳吉的灾难,指出不可能。

南京市疾病预防管理中心主任李解权说,新闻报道后,他们立即组织专家对此事进行了流行病学调查分析,结果几乎驳斥了浸虾粉病原的不同意见。浸虾粉的主要成分是草酸,是化学剂,主要是洗手污垢,草酸用清水洗净,高温烹饪后不分解,但是是化学物质,不能用于食品加工。

省淡水水产研究所专家:不尊重病例和龙虾有关的病例真的和龙虾有关吗?江苏省淡水水产研究所专家唐建不尊重。他说,现在的龙虾在饲养过程中多为生态食物,食谱普遍简单,几乎不需要添加人工饲料,也不需要用于任何药物。美国食品安全检查是世界上最严格的,我省每年都有大量的龙虾出口到美国,充分说明龙虾不像人们指出的那样干净。


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